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邮政银行扣除短信费30元是合法的，安全与否主要取决于这笔交易是否经过您的授权和是否了解相关服务协议。
银行短信服务费是为了提供账户变动通知服务而收取的，如果您在开户时签署了相关服务协议并同意支付短信服务费，那么银行扣除这笔费用是合法的，银行在扣除费用时会有相应的记录，您可以查询自己的账户交易明细来了解具体情况。
如果您并未授权银行扣除短信费用，或者对银行的服务协议并不了解，那么您应该及时向银行进行咨询和核实，在这种情况下，建议您谨慎对待，确保自己的账户安全。
为了确保安全，建议您采取以下措施：
1、确认交易明细：及时查看自己的账户交易明细，确认是否有未经授权的扣款。
2、联系银行客服：如有任何疑问或发现异常，及时联系邮政银行客服进行咨询和核实。
3、保护个人信息：注意保护自己的个人信息和账户安全，不要将银行卡、密码等重要信息泄露给他人。
邮政银行扣除短信费30元是否合法且安全取决于具体情况，建议您及时核实并采取相应的安全措施。